Mitt i natten

Hej på dig/er
 
Har ni haft en skön söndag?
 
Vi sitter i uterummet och väntar in svärmor, svägerskan och hennes barn. 
Antar att barnen vill bada när de kommer hit men sen ska vi även grilla tillsammans och ha en soft eftermiddag. 
 
Det är sommarlov och tider är INTE till för att passas 😜 Vi har långa sköna kvällar och sega mornar... Precis som det ska vara när det är sommar och ljusa nätter. 
Och på tal om nätter..
 
Igår kväll vid 22 tiden sa jag till min man: Jag tror jag bakar en omgång bullar..
Ja men gör det sa han, vill du ha sällskap?
Absolut, självklart vill jag ha hans sällskap.. bättre finns väl knappt?!
 
Jag gjorde i ordning en deg.. när den jäste satte vi oss i köket och pratade om ALLT mellan himmel och jord. 
Där satt vi ända till klockan 02.. cirka... 
Älskar!!!
 
Vi pratade om oss (ja man kan nästan tro att det är vårt favoritämne 😂 ) Men vi pratade egentligen bara om vårt liv, vad vi uppskattar och om vi behöver ändra på något...
Det var lite djupa ämnen som är sköna att lyfta mellan varandra och när inget barn är vaket och låter öronen flaxa... 
Så kallad "vuxentid"... tror jag det heter 😁 
 
När bullarna var klara satt vi kvar och smakade på dem... Om de var goda.. Tja.. rätt så goda faktiskt..
Gjorde kardemummabullar.. Med nystött kardemumma.. Jag älskar smaken av det!
Peter sa: Du har verkligen lärt mig att tycka om kardemumma... 
Tack, sa jag 😍
 
 
Degen var en vanlig bulldeg: 
 
150 g smält smör (Bakar endast på smör)
5 dl röd mjölk
1 pkt jäst
ca ½ tsk salt
1 dl socker (går lika bra med ljus/vit sirap) 
Massor med nystött kardemumma.. kanske 2-3 msk.. Mäter ju aldrig något.. 
Ett vetemjöl som är gott.. eller vilket som helst.. ca 10-12 dl... Degen får INTE bli för fast, den ska vara lös och luftig..
 
Blanda ihop den så som man gör en vanlig vetedeg.. 
Låt den jäsa i bunken (jag har alltid gladpack över så det blir varmt och tätt.. jäser så himla bra då..
Ca 40 minuter..
Baka ut till såna bullar du vill ha..
 
Igår kavlade jag ut stora rektanglar... smörade med rumstemperat smör på halva och strödde över kardemumma/socker blandning.. vek över och skar smala remsor... tog tre remsor och snurrade ihop till en bulle...
Låt dem jäsa ca 15 minuter.. grädda i 250¤ i kanske 8-10 minuter.. håll koll... 
 
Ät och njut!! 
 
Och på tal om att njuta... hängmattan står i solen.. Vem är jag att låta den vänta 😎
 
Ha det gott och ha en fortsatt skön söndagseftermiddag!! 
 
0 kommentarer publicerat i Ewa och Peter, Recept;
Taggar: Bullar, Ewa och Peter, Gud, Herre, Herre gud vad jag älskar honom, Kardemummabullar, Kreativt, Mitt i natten, Natt, Natten, Recept, Samtal, Tillsammans